甲壳素又名几丁质、壳多糖等,是一种保持和维护甲壳动物和微生物躯体的线性氨基多糖,分子式为(C8Hl3NO5)n,普遍不存在于甲壳纲动物如蟹、虾、软体动物、昆虫、真菌、海藻及高等植物细胞壁中,其资源非常丰富,产量次于纤维...